शवरमा खाने से करें परहेज, ऐसा क्यों कहा तमिलनाडु के स्वास्थ्य मंत्री ने?

जुबिली न्यूज डेस्क

तमिलनाडु के स्वास्थ्य मंत्री सुब्रमण्यम ने लोगों से एक खास अपील की है। उनहोंने लोगों से शवरमा खाने से बचने के लिए कहा है।

स्वास्थ्य मंत्री ने कहा कि शवरमा भारतीय व्यंजनों का हिस्सा नहीं है। लोगों को ऐसी चीजें खाने से परहेज करना चाहिए जो उनके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।

स्वास्थ्य मंत्री सुब्रमण्यन ने यह बातें रविवार को मेगा टीकाकरण अभियान की देखरेख के बाद पत्रकारों से बातचीत में कही।

सुब्रमण्यन ने कहा, ” शवरमा पश्चिमी भोजन है। यह पश्चिमी देशों के जलवायु परिस्थितियों के कारण उपयुक्त हो सकता है, क्योंकि उन क्षेत्रों में तापमान माइनस डिग्री तक जाता है। अगर शवरमा को बाहर रखा भी जाए तो यह खराब नहीं होता है।

उन्होंने कहा, मांस का कोई भी भोजन हो, अगर उसे फ्रीजर में सही हालत में नहीं रखा गया तो ये खराब हो जाता है। इसलिए उन खराब हो चुकी चीजों को खाने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।”

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स्वास्थ्य मंत्री ने आगे कहा, दरअसल देश में मौजूद शवरमा की दुकानों में उचित भंडारण की सुविधा नहीं है। दुकानदार उसे खुले में रखते हैं, जिस पर धूल भी पड़ती है। चूंकि यह युवाओं को बहुत पसंद है इसलिए कई दुकानों ने बिना किसी उचित सुविधा के पकवान बेचना शुरू कर दिया है।

सुब्रमण्यम ने कहा, ” कोई भी यह नहीं सोच रहा है कि क्या यह भोजन हमारी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। जो लोग इन वस्तुओं को बेचते हैं दरअसल वो भी इसकी परवाह नहीं करते। उन्हें किसी की सेहत से कोई सरोकार नहीं, उन्हें सिर्फ अपने बिजनेस से मतलब है।

स्वास्थ्य मंत्री ने कहा, कुछ शिकायत मिलने के बाद हमने खाद्य सुरक्षा विभाग को प्रदेश भर में इन दुकानों का निरीक्षण करने का आदेश दिया है। दुकानों में आवश्यक सुविधाएं ना मिलने पर करीब 1,000 दुकानों पर जुर्माना लगाया गया है। हम इस अभियान को जारी रखने और आवश्यक कार्रवाई करने जा रहे हैं।”

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दरअसल तमिलनाडु के स्वास्थ्य मंत्री का यह बयान केरल के कासरगोड जिले के एक भोजनालय से एक मई को शवरमा खाने से एक युवा लडक़ी की मौत और 58 लोगों के बीमार पडऩे के बाद आई है।

केरल के स्वास्थ्य विभाग ने कहा कि भोजनालय से एकत्र किए गए ‘शवरमा’ सैंपल में साल्मोनेला और शिगेला का पता चला है।