क्या है ब्रोकली खाने के फायदे

न्यूज़ डेस्क

ब्रोकली बहुत लोकप्रिय सब्जी नहीं है लेकिन बहुत ही कम लोग होंगे जो इसका नाम जानते होंगे। ब्रोकली लाभकारी गुणों का खजाना है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कई ऐसे साल्ट पाए जातें है जोकि आपके शरीर के शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार होते हैं।

क्या है ब्रोकली

ब्रोकली एक तरह की सब्जी है, जिसे हम खाने के लिए उपयोग करते हैं। यह दिखने में तो फूलगोभी जैसी होती है, लेकिन स्वाद में ये बिल्कुल अलग है। ब्रोकली नाम इटेलियन शब्द ब्रोक्कोलो से आया है, इसका मतलब होता है गोभी के फूल की शिखा। इसके सेवन से शरीर में बहुत से पोषक तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है।

फायदे

ब्रोकोली में कैरेटेनॉयड्स ल्यूटिन पाया जाता है, जोकि दिल की धमनियों को स्वस्थ बनाए रखता है। लगातार इसके सेवन से दिल का दौरा पड़ने सहित अन्य बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है। साथ ही इसमें मौजूद पोटैशि‍यम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने नहीं देता है।

इसके सेवन से कैंसर होने की आशंका कम हो जाती है। इसमें मौजूद फिटाकेमिकल अधिक मात्रा में पाया जाता है। जोकि शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालने का काम करते हैं।

यही नहीं इसके सेवन से डिप्रेशन भी कम होता है। ब्रोकोली में फोलेट भरपूर मात्रा में पायी जाती है। ये मूड को बेहतर बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी होता है। साथ ही ये मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है।

ब्रोकोली में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। जोकि शरीर में इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने और संक्रमण से बचाव में मदद करता है।

इसके अलावा गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से ब्रोकली का सेवन करना चाहिए। इसमें मौजूद तत्व न केवल बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए फायदेमंद होते हैं। बल्क‍ि मां को भी कई प्रकार के संक्रमण से दूर रखते हैं।