लखनऊ. आपकी कमजोरी आइसक्रीम है या फिर आपका बच्चा इसके लिए रोजाना ज़िद करता है, तो आपको आइसक्रीम से होने वाले नुक्सान से डरने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि बनारस हिन्दू यूनिवर्सिटी (BHU) के आयुर्वेद विभाग ने गन्ने के जूस और आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों से ऐसी आइसक्रीम तैयार कर दी है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि यह आपको कई रोगों से लड़ने के लायक भी बनायेगी.

BHU में तैयार की गई इस आइसक्रीम से खून की कमी दूर होगी. खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा को कंट्रोल रखेगी. यह इम्युनिटी भी बढ़ाएगी और सबसे बड़ी बात यह है कि इसे खाने से किसी भी तरह का नुक्सान नहीं होगा. BHU के आयुर्वेद विभाग में रिसर्च कर रहे डॉ. अभिषेक गुप्ता ने बताया कि इस स्वादिष्ट आइसक्रीम को घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है.

डॉ. अभिषेक ने बताया कि इस आइसक्रीम में गन्ने का रस, काली मिर्च, सोंठ, मुलेठी, पुदीना, दारचीनी, काला नमक, जीरा और नीबू के साथ-साथ तरबूज का जूस मिलाया जाता है. इस आयुर्वेदिक आइसक्रीम को BHU के छात्रावास में रहने वालों को उपलब्ध कराया जा रहा है. बहुत जल्दी यह बाज़ार में भी मिलने लगेगी.

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