फल और सब्जियों पर लगे स्टिकर हो सकते हैं खतरनाक! FSSAI की चेतावनी के बाद जानें क्यों जरूरी है सावधानी
जुबिली न्यूज डेस्क
खाने-पीने की चीजों को लेकर थोड़ी सी लापरवाही भी सेहत पर भारी पड़ सकती है। इसी बीच भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने फल और सब्जियों पर लगे स्टिकर को लेकर एक अहम चेतावनी जारी की है।
स्टिकर क्यों हो सकते हैं नुकसानदेह?
FSSAI के मुताबिक, बाजार में मिलने वाले कई फलों और सब्जियों पर लगे स्टिकर में इस्तेमाल होने वाला चिपकने वाला पदार्थ (adhesive) खाने योग्य नहीं होता। इसके साथ ही इनमें इस्तेमाल होने वाली स्याही और अन्य रसायन भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
एक्सपर्ट्स का कहना है कि इन स्टिकर को अक्सर लोग ध्यान दिए बिना ही छोड़ देते हैं, जो बाद में शरीर में जाकर नुकसान पहुंचा सकते हैं।
डॉक्टर ने क्या बताया?
डॉक्टर डॉ. ब्रुंडा के अनुसार, अगर गलती से स्टिकर का छोटा हिस्सा शरीर में चला भी जाए तो आमतौर पर बड़ा नुकसान नहीं होता, लेकिन यह पूरी तरह सुरक्षित नहीं है।
उन्होंने बताया कि इससे कुछ लोगों को पेट में जलन, मितली, उलझन या हल्की पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। बच्चों और बुजुर्गों में यह गले में अटकने का खतरा भी बढ़ा सकता है।
लंबे समय में क्या असर हो सकता है?
विशेषज्ञों के अनुसार, भले ही कुछ गोंद को फूड-ग्रेड बताया जाता हो, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे सीधे खाया जा सकता है। लगातार ऐसे रसायनों के संपर्क में आने से शरीर पर धीरे-धीरे नकारात्मक असर पड़ सकता है।
क्या करें बचाव के लिए?
सेहत विशेषज्ञों के अनुसार, इन खतरों से बचने का सबसे आसान तरीका है:
- फल और सब्जियों को खाने से पहले अच्छे से धोना
- उन पर लगे सभी स्टिकर हटाना
- जरूरत पड़ने पर छीलकर सेवन करना
- साफ पानी से अच्छी तरह सफाई करना
इसके अलावा, फलों को घर लाने के बाद अलग जगह पर रखना और साफ-सफाई का ध्यान रखना भी जरूरी है।
इन बातों का रखें ध्यान
ठंडा रखने वाले फलों को फ्रिज में रखें और बाकी को हवादार जगह पर। उन्हें कार या धूप में ज्यादा देर तक न छोड़ें। जहां फल-सब्जियां धोई गई हों, उस जगह की सफाई भी जरूरी है।
