Egg Controversy: क्या अंडे खाने से होता है कैंसर? FSSAI ने बताई पूरी हकीकत

जुबिली न्यूज डेस्क

पिछले कुछ दिनों से सोशल मीडिया पर अंडों को लेकर कई तरह की खबरें वायरल हो रही हैं। इनमें दावा किया जा रहा है कि कुछ ब्रांड के अंडों में नाइट्रोफ्यूरान (Nitrofuran) नामक बैन एंटीबायोटिक के अंश पाए गए हैं, जिससे कैंसर का खतरा हो सकता है। इन अफवाहों के बीच अब FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ने इस मामले में स्थिति साफ कर दी है।

FSSAI का बड़ा खुलासा: अंडे पूरी तरह सुरक्षित

FSSAI ने स्पष्ट किया है कि भारत में बिकने वाले अंडे पूरी तरह सुरक्षित हैं और अंडे खाने से कैंसर होने का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। संस्था के अनुसार:

• नाइट्रोफ्यूरान का उपयोग पोल्ट्री और अंडा उत्पादन में पूरी तरह प्रतिबंधित है

• अगर कहीं ट्रेस मात्रा मिलती भी है, तो वह अलग-थलग मामला होता है

• इतनी कम मात्रा से कैंसर या किसी गंभीर बीमारी का खतरा नहीं होता

• सोशल मीडिया पर चल रहे दावे भ्रामक और तथ्यहीन हैं

FSSAI ने लोगों से अपील की है कि वे अफवाहों पर ध्यान न दें और संतुलित आहार का हिस्सा बनाकर अंडे का सेवन जारी रखें।

अंडे क्यों हैं सेहत के लिए फायदेमंद?

अंडा एक सुपरफूड माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं:

• हाई क्वालिटी प्रोटीन

• विटामिन A, B12, D और E

• आयरन, जिंक और कोलीन

• आंखों, हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद

• इम्युनिटी और ब्रेन हेल्थ को मजबूत करता है

विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना 1–2 अंडे खाना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित और लाभकारी होता है।

डॉक्टर की राय: अंडों से कैंसर नहीं होता

दिल्ली स्थित अपोलो हॉस्पिटल के सीनियर डायटीशियन डॉ. रमेश कुमार का कहना है कि:“अंडा संपूर्ण प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। यह मसल्स, दिमाग और आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। FSSAI की रिपोर्ट से साफ है कि अंडों को लेकर फैलाई जा रही कैंसर की अफवाहें गलत हैं।”

उन्होंने बताया कि अंडों में मौजूद कोलीन ब्रेन और लिवर के लिए जरूरी होता है, जो खासतौर पर महिलाओं और बच्चों के लिए फायदेमंद है।

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अंडे खाने का सही तरीका क्या है?

सेहतमंद रहने के लिए अंडे इस तरह खाएं:

• उबले (Boiled) या पोच्ड अंडे सबसे बेहतर

• फ्राइड अंडे कम मात्रा में खाएं

• सब्जियों के साथ मिलाकर सेवन करें

• भरोसेमंद ब्रांड या फार्म फ्रेश अंडे चुनें

अंडों को लेकर फैल रही कैंसर की खबरें पूरी तरह अफवाह हैं। FSSAI और हेल्थ एक्सपर्ट्स दोनों का कहना है कि अंडे सुरक्षित, पौष्टिक और सेहत के लिए फायदेमंद हैं। ऐसे में बिना डरे अंडों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।