घर पर ट्राई करें पोटैटो डोनट्स की रेसिपी, बच्चों को खुब आएगा पसंद

जुबिली न्यूज डेस्क

बच्चों को डोनट्स खाना काफी पसंद होता है. ऐसे में वो बार-बार इसे खाने के बहाने तलाशते हैं, लेकिन कई बार मैदे से बने डोनट्स बच्चों की सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकते हैं. ऐसे में आप बच्चों के लिए घर पर पोटैटो डोनट्स  बनाकर उनको खुश कर सकते हैं.आइए जानते हैं पोटैटो डोनट्स बनाने की रेसिपी के बारे में…

पोटैटो डोनट्स बनाने की सामग्री

उबले आलू -2

जीरा-1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च-1

तेल-1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर-एक चुटकी

नमक स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर-1/2 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर-1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला-1/4 छोटा चम्मच

जीरा पाउडर-1/4 छोटी चम्मच

बेसन-1/4 कप

मैदा-3 बड़े चम्मच

पानी-1/2 कप

चिली फ्लेक्स-1/4 छोटा चम्मच

धनिया पत्ती कटी हुई-1 चम्मच

तलने के लिए तेल

पोटैटो डोनट्स बनाने की रेसिपी

सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लीजिए. फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, हरी मिर्च और कद्दूकस की हुई अदरक डालें. जब जीरा सुनहरा हो जाए तो हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं. फिर इसमें मैश किए हुए आलू डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें. अब आलू में बेसन, जीरा पाउडर, कटा हुआ हरा धनिया और लाल मिर्च मिक्स कर लें और दो मिनट तक इसको भून लें. फिर आलू की लोई लेकर इनको डोनट्स का शेप दें.

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अब एक बाउल में मैदा लेकर इसका पतला घोल तैयार करें. फिर इस घोल में चिली फ्लेक्स और नमक मिक्स करके डोनट्स को इस घोल में डुबोकर निकाल लें. अब ब्रेड क्रैम्प्स से डोनट्स को कोट कर लें और इनको दस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. इसके बाद डोनट्स को फ्रीजर से निकाल कर गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें लें. आपके टेस्टी कुरकुरे पोटैटो डोनट्स तैयार हैं. इन्हें आप टोमैटो सॉस के साथ गर्मा गर्म सर्व करें.